La maison
Une maison, une tablée.
Notre bouchon imaginaire célèbre la convivialité lyonnaise et les recettes qu’on se transmet.
L’esprit des canuts.
Ici, l’histoire commence par une envie simple : faire vivre une cuisine de quartier, généreuse et sans manières. La Croix-Rousse, ses ateliers et ses traboules donnent le ton.
Notre carte rend hommage aux classiques lyonnais. Les légumes changent avec le marché ; les plats mijotés et la bonne humeur restent.
L’équipe
Les visages de la maison.
Son terrain de jeu : les sauces lentes, les produits de saison et la juste cuisson.
Un conseil pour le vin, une attention pour chacun et toujours le sourire.
Incollable sur les crus du Beaujolais, du Brouilly au Morgon.
Du marché à l’assiette
Des voisins, plutôt que des fournisseurs.
Nous imaginons des circuits courts : les fromages des monts du Lyonnais, les volailles de la Bresse et les vins du Beaujolais, à moins de 80 km.
- FromagesMonts du Lyonnais
- VolaillesBresse
- VinsBeaujolais & Côtes du Rhône